Miyazaki Minamisayaka Oolong 2024 - 50g

Miyazaki Minamisayaka Oolong 2024 - 50g

.

Oolong pocházející z horské oblasti prefektury Miyazaki, kde se věnují především produkci zeleného čaje Kamairicha.

K produkci bylo použito listí z kultivaru Minami-Sayaka, která byla vyšlechtěna v této oblasti. Původem tohoto kultivaru je čajovník pocházející z oblasti Assamu. Producent tohoto čaje dělá výhradně malé výrobní dávky do 10kg. Dávka se rozdělí mezi pár zdrojů po světě, takže vždy velmi limitní množství.

Čaj má pěkně zpracovaný list viz fotografie. Velice rychle uvolňuje své chutě, narozdíl od oolognů ve formě perliček.

Vůně suchého listí je nasládlá, krémová, kombinující vůni květin, travin, náznak ovoce.

Nálev je středně plné chuti, velice lehce pitelný čaj, čistý a osvěžující. Chuť kombinuje ovocné a květnaté tóny, krémové/smetanové tóny jaké známe u dobrého Jin Xuanu. Aftertaste je nasládlý a osvěžující.

Pěkný japonský oolong, který je skvěle vhodný i na cold brew přípravu.

.

Příprava na 150ml,

Gongfu - 6g, 98C, 60s, druhý nálev 50s, následně prodlužovat dle osobních preferencí

Western - 150ml, 3g, 98C, 5 minut. Čaj vydá téměř vše, je možné připravit i další nálev.

Cold Brew - 10g, 750ml, 2h v lednici, případně déle dle chuťových preferencí.

gfsfg